Description
Czyste garbniki elagowe w postaci suchego proszku pochodzenia organicznego,
otrzymywane w drodze ekstrakcji z półwyrobów dębowych o różnym stopniu wypalenia.
< div>Stosowany do winifikacji i dojrzewania win białych, różowych i
czerwonych, podczas kruszenia, podczas przelewania lub do korygowania smaku
gotowych napojów, bez utraty właściwości organoleptycznych lub do
div>imitowania starzenia w beczce.
Pozwala uzyskać „natychmiastowy” efekt starzenia napojów. Minimalny
zalecany czas ekspozycji to 24 godziny. Dzięki swoim unikalnym właściwościom i wyłącznie naturalnej bazie rozpuszcza się niemal całkowicie w napoju Rozwoju Ukraińskiej Akademii Nauk Rolniczych.
Stosowany do następujących napojów:
Wino – Nadaje winu krągłość, objętość i strukturę. Maskuje
trawiaste odcienie, podkreśla owocowe odcienie, chroni przed utlenianiem
wzmacnia harmonię wina. Błyskawicznie nasyca wino nutami dębu. Przyczynia się
do stabilizacji kolorów. Stosowany jest zarówno podczas winifikacji, jak i do gotowych win
. Uniwersalny do fermentacji i leżakowania w dowolnych obojętnych
pojemnikach tolerujących żywność.
Koniak, brandy, whisky – Rozpuszczalna tanina natychmiast nasyca aromat koniaku i dębu . Zaokrągla i łagodzi smak. Pomaga skorygować gotowy
napój bez utraty jego objętości. Tanina nasyca i stabilizuje kolor koniaku
bez dodawania karmelowego koloru. Uniwersalny do leżakowania w dowolnych
obojętnych pojemnikach tolerujących żywność.
Tequila – Nadaje się do wszystkich rodzajów dojrzewającej tequili. Maskuje redukcyjne i
ziemiste odcienie, pozwala szybko nasycić się nutami dębu i dostosować
kolor napoju. Sprawia, że napój jest mniej agresywny, a bardziej harmonijny i
szlachetny.
Gin – Tanina wygładza szorstkie ziołowe odcienie. Ujawnia nuty cytrusów,
migdałów i innych składników w zależności od receptury na tle nadmiernie
jałowca. Natychmiast napełnia gin dębowym aromatem i kolorem
bez utraty objętości. Kolor ginu również będzie się zmieniał w zależności od dawki.
Rum – Rozpuszczalna tanina natychmiast nasyca rum aromatem dębu, nadaje
okrągłości i łagodzi jego smak. W bukiecie rumu wyczuwalne są nuty owocowe, orzechowe, karmelowe, miodowe, a także odcienie przypraw i owoców cytrusowych.
Pomaga skorygować gotowy trunek, nie tracąc przy tym jego walorów tom. Kolor rumu również będzie się
zmieniał w zależności od dawki od złotego do ciemnobursztynowego.
destylacja – rozpuszczalna tanina natychmiast nasyca destylat z aromatami dębu.
div>
Nadaje krągłość i łagodzi smak. Pomaga skorygować gotowy napój
bez utraty jego objętości. Tanina nasyca kolor destylatu w zależności od dawki. Uniwersalny do leżakowania w dowolnych obojętnych pojemnikach
tolerujących żywność.
Cydr – Tanina natychmiast nasyca cydr nutami dębu, nadaje krągłość i< / div>
objętość, której często brakuje cydrowi. Podkreśla aromat głównego owocu. Ma właściwości przeciwutleniające i pomaga w stabilizacji koloru.
Pomaga w skorygowaniu napoju, łagodzi nadmierną kwasowość i cierpkość.
Dawkowanie od 0,2 do 0,7 g na litr napoju
